MEŞHUR HİSARÖNÜ ŞAMBALİCİSİ
1942 yılından beri tatlımız nasıl yapılıyorsa şu anda da aynı şekilde, aynı kaliteyi ve tadı bozmadan yapmaya devam ediyoruz. Dedemizin ustasından miras kalan bu gelenek nasıl devam ediyorsa, şambalimizi sevmiş olan herkes de aynı şekilde çocuklarına ve torunlarına bu geleneği miras bırakmakta. 1942’ den beri seyyar olarak Adem Saatçi Ustamız’ın başlattığı serüven; yaklaşık 30 senedir 2 metrekarelik dükkan içerisinde icraatına devam etmekteydi. Son zamanlarda ise karşı çaprazımızdaki dükkanda oturacak yer ve içecek servisimiz başlamıştır. Bu tadın ve kültürün bozulmaması için, herhangi bir fabrikalaşma düşüncesine sahip değiliz. Tek hedefimiz, doğacak çocuklarımızın da bu mesleği devam ettirmesi, geleneğin bozulmamasıdır. İzmir’ e şambali tatlısnı kültürel bir değer olarak eklemekten ve bu değeri bu zamana kadar muhafa ederk bu günlere taşımanın büyük mutluluğu içerisindeyiz. Şambali ve Halep Tatlımızın içinde un, yağ, yumurta yoktur ve kolesterol içermez. Herhangi bir katkı ve koruyucu madde bulunmamaktadır. %100 Pancar şekeriyle yapılmaktadır, tamamen doğaldır. Tatlımız oda sıcaklığında 15 güne kadar tazeliğini koruyabilir. Odun ateşinde, bakır tepsilerde pişirilmektedir. 2 çeşit tatlımız bulunmaktadır, birisi şambali diğeri ise arası cevizli ve kakaolu olan halep tatlısıdır. İsteğe göre antep fıstığı, kaymak ve tarçın ile birlikte de servis edilmektedir. Tatlımız porsiyon başına 200-250 kalori civarındadır.
LOKASYON
HER ŞEY BİR DOKUNUŞ UZAĞINDA
CEBİNDEKİ İSTİNYEPARK
Özel marka ayrıcalıkları, etkinlik takibi ve otopark ödemesi gibi tüm hizmetler şimdi İstinyePark mobil uygulamasında. Lüks, artık daha zahmetsiz.
